表31 住宿和餐饮业企业法人单位资产负债及所有者权益
单位：亿元
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资产总计 |
负债合计 |
所有者权益 |
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总 计 |
38.8 |
25.0 |
13.8 |
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一、住宿业 |
26.2 |
17.2 |
9.0 |
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旅游饭店 |
22.6 |
14.4 |
8.2 |
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一般旅馆 |
3.5 |
2.8 |
0.7 |
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其他住宿服务 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
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二、餐饮业 |
12.7 |
7.8 |
4.9 |
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正餐服务 |
11.6 |
7.3 |
4.3 |
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快餐服务 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
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饮料及冷饮服务 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
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其他餐饮服务 |
0.7 |
0.3 |
0.4 |
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（三）主营业务收入和利润总额
2004年，住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入18.0亿元，利润总额1301.5万元（详见表32）。
个体住宿业营业收入为1.4亿元；个体餐饮业营业收入为26.9亿元。
表32 住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入及利润总额
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主营业务收入(亿元) |
利润总额（万元） |
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合 计
住宿业
旅游饭店
一般旅馆
其他住宿服务 |
18.0
7.2
6.5
0.7
0.0 |
1301.5
-747.7
-1081.7
294.8
39.2 |
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餐饮业
正餐服务
快餐服务
饮料及冷饮服务
其他餐饮服务 |
10.8
9.5
0.5
0.1
0.8 |
2049.2
683.9
688.7
26.2
650.4 |
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