表29 住宿和餐饮业企业法人单位、就业人员及营业额
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法人企业数(个) |
年末全部从业人员数(人) |
年末餐饮营业面积 (平方米) |
营业额 (亿元) |
客房数(间) |
床位数(个) |
餐位数(位) |
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总 计 |
401 |
20571 |
264168 |
18.3 |
10840 |
20212 |
86214 |
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|
一、住宿业 |
161 |
8079 |
77559 |
7.3 |
8676 |
16174 |
24921 |
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旅游饭店 |
53 |
6589 |
70757 |
6.6 |
5574 |
10233 |
21941 |
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|
一般旅馆 |
103 |
1460 |
6402 |
0.7 |
3069 |
5872 |
2700 |
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|
其他住宿服务 |
5 |
30 |
400 |
0.0 |
33 |
69 |
280 |
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|
二、餐饮业 |
240 |
12492 |
186609 |
11.1 |
2164 |
4038 |
61293 |
|
|
正餐服务 |
200 |
10857 |
173481 |
9.7 |
2151 |
4012 |
55194 |
|
|
快餐服务 |
8 |
421 |
4047 |
0.5 |
0 |
0 |
1795 |
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|
饮料及冷饮服务 |
11 |
156 |
2047 |
0.1 |
0 |
0 |
688 |
|
|
其他餐饮服务 |
21 |
1058 |
7034 |
0.8 |
13 |
26 |
3616 |
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在住宿和餐饮业企业法人单位中，国有占6.5%，集体占11.2%，私营企业占64.4%，港澳台商投资企业占2%，外商投资企业占1.2%。
在住宿和餐饮业法人企业就业人员中，国有占11%，私营企业占57.9%，港澳台商投资企业占4.3%，外商投资企业占2.2%（详见表30）。
表30 按登记注册类型分组的法人单位、就业人员及营业额
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单位数(个) |
比重(%) |
从业人员(人) |
比重(%) |
营业额（亿元） |
比重（%） |
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总 计 |
401 |
100 |
20571 |
100 |
18.3 |
100 |
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国有企业 |
26 |
6.5 |
2270 |
11 |
2.0 |
10.8 |
|
集体企业 |
45 |
11.2 |
568 |
2.8 |
0.3 |
1.7 |
|
股份合作企业 |
11 |
2.8 |
201 |
1 |
0.1 |
0.8 |
|
联营企业 |
6 |
1.5 |
52 |
0.3 |
0.0 |
0.2 |
|
有限责任公司 |
38 |
9.5 |
4163 |
20.2 |
4.4 |
24.2 |
|
股份有限公司 |
1 |
0.2 |
50 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
|
私营企业 |
258 |
64.4 |
11899 |
57.9 |
10.6 |
58.2 |
|
其他内资企业 |
3 |
0.7 |
22 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
|
港、澳、台商投资企业 |
8 |
2 |
893 |
4.3 |
0.2 |
1.2 |
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外商投资企业 |
5 |
1.2 |
453 |
2.2 |
0.5 |
2.6 |
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